パパッと♬ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老は背中に切れ目を入れて背わたを取る

2. 2

   玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、エリンギは3mm程度の斜め輪切り、パプリカ、ピーマンはタネとワタを取り5mm程度の細切りにする(片方を尖らせると可愛い)
   ニンニクはみじん切りにする

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを加えて中火で香りを出す

4. 4

   玉ねぎを入れて軽く炒めてから、他の野菜を全て加え油が回ったら、砂糖を入れる

5. 5

   野菜が少ししんなりしてきたら、海老を加えて、白ワイン、唐辛子、ブイヨン、塩を加えてよく混ぜ炒める

6. 6

   海老が赤くなり、火が通ったら、お好みでハーブ類を振りかけて完成