材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 一丁
- 鳥モモミンチ肉
- 150g
- 胡麻
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 米酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 水
- 30ml
- 醤油
- 小さじ1
- 甘酢用の片栗粉
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 豆腐は水を切って、ボールにいれて、鳥ミンチを入れてこねます。
-
- 2
-
- こねた豆腐に胡麻、片栗粉を入れて更にこねます
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- 3
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- 掌大に形を整えてフライパンでや焼いていきます 片面3分くらい
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- 4
- 焼けたらお皿に盛り付けておきます。
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- 5
- 鍋に水を入れて湧く前にお酢、砂糖、醤油を入れて混ぜます。冷まして甘酢用の片栗粉を入れてトロミを付けます
-
- 6
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- 盛り付けた豆腐ハンバーグに甘酢餡掛けをかけて出来上がり
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