コストコムール貝でパエリア風炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。パプリカは細切りにする。

2. 2

   フライパンに冷凍のままのムール貝と酒を加え、蓋をして弱火の中火でムール貝の殻が開くまで加熱する。

3. 3

   2のムール貝は殻から身を取り出し置いておく。煮汁は濾して、米2合の入った炊飯器に加える。

4. 4

   炊飯器に＊を加えて調味料を混ぜ合わせ、2合の線まで水を足す。

5. 5

   4ににんじんと玉ねぎ、パプリカを加えて炊き込みモードで炊飯する。

6. 6

   炊き上がったら、バターを加えて混ぜ、取り置いたムール貝を加えて2〜3分保温モードで蒸したら完成。