【幼児食】さつまいも＆豆腐♪もっちりパンケーキ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- さつまいもを茹でる。もしくはレンジで柔らかくしておく。
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- 2
- 温かいうちにさつまいもを潰して、豆腐を加えてよく混ぜる。
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- 3
- 小麦粉を加えダマにならないようによく混ぜる。
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- 4
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- 卵を加えてさらによく混ぜる。
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- 5
- フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて４を全て流し込む。
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- 6
- 中火で２分ほど焼いたらひっくり返す。さらに２分ほど焼いたら火を止める。
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- 7
- 食べやすい大きさに切ってできあがり★
おいしくなるコツ
タネはゆるめで生地は薄いので、早くに火が通ります^ ^子供に出すものだと卵や小麦粉、生焼けだと怖いので薄いパンケーキにしました♪
きっかけ
崩れたさつまいもの救済レシピ^ ^
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