たけのこのアク取り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりと水をはる。
   水からたけのこを入れる

2. 2

   ぬか、鷹の爪を入れて沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら、弱火で一時間蓋をしてゆでる。

4. 4

   1時間たったら、たけのこ、鍋が冷めるまで放置する。

5. 5

   放置して冷めたらたけのこの皮を取る！アク取り完成！