もちもちもずく天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくはよく洗い水気を切る

2. 2

   ボウルに卵、片栗粉、薄力粉、水を入れて混ぜる。

3. 3

   もずくを加えて混ぜる。
   かたい場合は水を少し加える。
   かたさは、ホットケーキよりも少し柔らかめで。

4. 4

   フライパンに油がを入れて加熱し、もずくを一口大くらいに箸ですくい揚げていく。
   何回か裏返し、キツネ色になれば完成。