クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口大に切って塩コショウする。にんじん、じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじは手でさく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、鳥もも肉を両面焼く。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじを加え、全体に油が回るまで炒める。

3. 3

   火を止め小麦粉を加える。粉っぽさが無くなるまで全体を混ぜ合わせる。

4. 4

   水とコンソメキューブを加え、ふつふつするまで加熱する。

5. 5

   牛乳を加えて弱めの中火で、とろみがつくまでにる。

6. 6

   味を見て足りなければ塩コショウし、好みでパセリをふったら完成。