チキンカレードリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【材料を切る】
   玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って手で割いておく。鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面に焼き目を付ける。（後でまた炒めるので、中まで火が通らなくても良い。）
   焼き目が付いたら皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとしめじを炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして小麦粉を振り入れる。粉っぽさが無くなるまで炒める。

5. 5

   牛乳とコンソメ、カレー粉を加え、2の鶏肉を戻入れ、時々かき混ぜながら弱目の中火でとろみがつくまで煮詰める。

6. 6

   耐熱容器にごはんをよそい5をかける。チーズを全体に乗せる。

7. 7

   トースターで5〜7、チーズがとろけてこんがり焼き目が付くまで焼き上げ完成。