チキンカレードリア レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【材料を切る】
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って手で割いておく。鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面に焼き目を付ける。（後でまた炒めるので、中まで火が通らなくても良い。）
焼き目が付いたら皿に取り出しておく。
-
3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとしめじを炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にして小麦粉を振り入れる。粉っぽさが無くなるまで炒める。
-
5
牛乳とコンソメ、カレー粉を加え、2の鶏肉を戻入れ、時々かき混ぜながら弱目の中火でとろみがつくまで煮詰める。
- 6 耐熱容器にごはんをよそい5をかける。チーズを全体に乗せる。
-
7
トースターで5〜7、チーズがとろけてこんがり焼き目が付くまで焼き上げ完成。
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