ブロッコリーと切り干し大根の醤油バター レシピ・作り方
材料（4人分）
- 戻した切り干し大根
- 70g
- ブロッコリー
- 1/3株
- 醤油
- 大匙1強
- バター
- 8g
作り方
-
- 1
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- ブロッコリーを出来るだけ小さく小房に分けて鍋で茹でる。
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- 2
-
- 茹でたら皿に移しフライパンに戻した切り干し大根とバターを入れ4.５分炒める。
-
- 3
-
- 再びブロッコリーを戻し入れ醤油を入れて炒めて味を全体に絡める。
おいしくなるコツ
切り干し大根が炒めにくい場合は少量(30ml程度)の水を加えると炒めるのが楽になります。
きっかけ
切り干し大根とバターが合うので作りました。
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