豆腐チャンプルー♩ レシピ・作り方

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めぇ3971
ヘルシーチャンプルー(´ω`)
ゴーヤ苦手なわたしはこっち！

材料（2人分）

木綿豆腐
1丁
にんじん
1/4本
卵
1個
長ネギ/万能ネギ
1/4本
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1
油
大さじ1

作り方

  1. 1
    豆腐はあらかじめ水切りしておく。

    にんじんは皮を剥いて千切りに。
    長ネギと万能ネギも刻んでおく。

    卵をといておく。
  2. 2
    フライパンに油を入れにんじんを炒める。

    豆腐は手でちぎりながら入れほぐす。

    溶き卵も加えて混ぜながら塩胡椒、醤油で味付けしネギを加えて完成(´ω`)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐の水切りはしっかりとすると水っぽくならないですよ☺

きっかけ

ゴーヤが苦手なので豆腐でカサ増ししながら代用しました。

公開日：2017/03/31
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