なすとみょうがの油炒め レシピ・作り方

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めぇ3971
なすの美味しい季節、
みょうがと炒めてみました！
おつまみにも副菜にも(*^^*)
みんながつくった数 2件

材料（2〜3人分）

なす
3本
みょうが
6本くらい
油
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    なすは半分に切って薄切りに、みょうがは千切りにしてそれぞれ水にさらします。
  2. 2
    フライパンに油入れてなすを炒め、なすのカサが減ってきたらみょうがも加えます。
    馴染んだら鍋肌から醤油を回しかけて完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度水にさらすことでなすとみょうがのアクが取れ、油の馴染みが良くなります☺︎

きっかけ

祖母宅からみょうががたくさん届いたので☺︎

公開日：2016/08/28
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関連情報

カテゴリ
なす全般みょうが
料理名
なすとみょうがの油炒め

このレシピを作ったユーザ

めぇ3971

つくったよレポート（ 2 件）

2020/10/09 12:45
家にあった茄子の皮が固かったので、今回は皮を剥きました。美味しかったです。 ありがとうございます❤️
ミラクルシンデレラ
2018/03/28 15:53
簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖

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