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鉄のフライパンで・・・ちゃんと炒飯 レシピ・作り方

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maruyu5338
お店のように、ちゃんと『炒』(チャー)の味のする
卵だけのチャーハンです。

材料(1人分)

ごはん(あたたかいもの)
1膳分
1コ
○鶏がらスープの素
小1/2
○塩・こしょう
少々
サラダ油
大1+1/2
ごま油
大1/2
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作り方

  1. 1
    鉄のフライパンを煙が出るまで熱する。
    サラダ油とごま油を入れる。
  2. 2
    ごはんを入れ炒め、油をなじませながらよく炒める。
  3. 3
    溶いた卵をごはん目がけて投入、さらに○を入れ炒める。
    全体が黄金色になったら出来上がり。

おいしくなるコツ

鉄のフライパンを使うこと。 全体で3分ぐらいで仕上げること。

きっかけ

昔通った店の、美味しいシンプルな卵炒飯をお家で再現したくて。

公開日:2015/06/14

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン

このレシピを作ったユーザ

maruyu5338 家庭では、なるべく家にあるもので、なるべく手をかけず、なるべく少ない調味料で! をモットーに、シンプルでおいしい料理を日々開発中です。 どうぞよろしくお願いいたします(*^。^*)

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