P's亭＊パプリカ入りホイコーローレシピ・作り方

Name: P's亭＊パプリカ入りホイコーロー
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉 100g; キャベツ 4〜5枚; 冷凍パプリカ(ピーマンでも) ひとつかみ; ニンニクみじん切り、しょうがみじん切り 各小さじ1くらい; ☆めんつゆ 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2弱; ☆味噌 大さじ1

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約10分
300円前後

ピメリ

ドラゴンボールでいたっけ？って暫し考える名前TOP3には食い込むであろうホイコーロー。が、まさかのハンターで登場。あぁ、思い出した。冨樫先生、働いてください。

材料（2人分）

豚肉: 100g

キャベツ: 4〜5枚

冷凍パプリカ(ピーマンでも): ひとつかみ

ニンニクみじん切り、しょうがみじん切り: 各小さじ1くらい

☆めんつゆ: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆砂糖: 大さじ1/2弱

☆味噌: 大さじ1

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作り方

1

豚肉は大きければ切り、酒、めんつゆ、片栗粉少々(分量外)をもみこむ。キャベツはざく切りにして、レンジで1〜2分チンする。フライパンに油をひき、しょうが、にんにく、豚肉を炒める。
2

豚肉の色が変わったらキャベツ、パプリカを加え、さっと炒めたら☆を入れてさらに炒めたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくとしょうがを効かせてください。豚肉は下味＆片栗粉コーティングするととっても柔らかくなります。やっすいお肉でも。

きっかけ

最近感動して泣いたこと:キャベツが安くなった

公開日：2014/11/07

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。