P's亭＊豚肉の和風ハニーマスタードソースレシピ・作り方

Name: P's亭＊豚肉の和風ハニーマスタードソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ロースとんかつ用 2枚; しめじ、まいたけ 各1/3株; しいたけ 2枚; 塩こしょう 少々; ☆めんつゆ 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆水 大さじ1; ☆蜂蜜シロップ 大さじ1/2; ☆粒マスタード 小さじ1くらい; ルッコラ(彩り用) あれば少々

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約15分
300円前後

ピメリ

マスタードってたまにしか使わないけど無いと嫌。でも沢山はいらない。必要な時は欲しい都合のいい女状態。本命のソーセージはケチャップと二股...って何て昼ドラ。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚ロースとんかつ用: 2枚

しめじ、まいたけ: 各1/3株

しいたけ: 2枚

塩こしょう: 少々

☆めんつゆ: 大さじ2

☆酒: 大さじ1

☆水: 大さじ1

☆蜂蜜シロップ: 大さじ1/2

☆粒マスタード: 小さじ1くらい

ルッコラ(彩り用): あれば少々

作り方

1

豚ロースは1枚を2等分し、筋を切って肉たたきでたたく。塩こしょうし、小麦粉(分量外)をはたく。しめじとまいたけはほぐし、しいたけは薄切りに。☆はよく混ぜる。
2

フライパンに油を熱し豚肉をソテーする。焦げ目が付いたらきのこ類を加え、しんなりしたら☆を加えて少し煮詰める。お皿に盛ってあればルッコラを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めの味付けなので甘過ぎ‼︎って方はしょうゆをひとたらししてみてください。きのこはあるもの何でもOKです。

きっかけ

ちょっとおしゃれなディナーに。うちは新米ともりもり食べましたけど。

公開日：2014/10/20

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。