P's亭＊ドレッシングでかますの和風マリネレシピ・作り方

Name: P's亭＊ドレッシングで かますの和風マリネ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: かますのお刺身 今回は小さいもの2匹; 玉ねぎ 1/8個くらい; 人参 2cmくらい; 水菜 1株; みょうが 1個分; ☆めんつゆ 小さじ1; ☆レモン汁 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆和風ドレッシング 大さじ3; ☆オリーブオイル 小さじ1; 塩こしょう 少々

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

ピメリ

楽天からお魚が届きましたシリーズ第3弾。うちに妖怪刺身喰らいが居るのは周知の事実だと思いますが、これなら万が一お刺身が残っても翌日美味しくいただけます。

材料（2人分）

かますのお刺身: 今回は小さいもの2匹

玉ねぎ: 1/8個くらい

人参: 2cmくらい

水菜: 1株

みょうが: 1個分

☆めんつゆ: 小さじ1

☆レモン汁: 小さじ1

☆砂糖: 小さじ1/2

☆和風ドレッシング: 大さじ3

☆オリーブオイル: 小さじ1

塩こしょう: 少々

作り方

1

玉ねぎは薄切り、人参は細めの千切り、みょうがも千切り、水菜はざく切りにして洗い、水気をよくとる。
2

ボウルに①、かますのお刺身、☆を入れて和える。塩こしょうで味を整えて出来上がり。少し置いた方が味が馴染みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お刺身は割となんでも大丈夫です。オイルたっぷりのドレッシングならオリーブオイルは省いても。とゆうかドレッシングによって味が変わりますのでお好みで調味料は調節してください。

きっかけ

お刺身はわさび醤油のみに生きるにあらず。冷蔵庫に転がってたみょうがを入れたらめっちゃいい仕事してくれました。

公開日：2014/10/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。