P's亭＊HBでライ麦チョコチップ食パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
ピメリ
ホームベーカリーがぐるぐる回ってるのを見るのが好きです。洗濯機がぐるぐる回ってるのをじっと見るのも好きです。夫に報告したら精神状態を心配されました。
材料（一斤人分）
- 塩 4g
- 砂糖 20g
- マーガリン 20g
- 蜂蜜シロップ 10g
- クリーミングパウダー(スキムミルクでも) 20g
- 水 180ml
- ライ麦粉 30g
- 強力粉 250g
- ドライイースト 3g
- チョコチップ 50gお好みで増量
作り方
-
1
ホームベーカリーを使用。パンケースにチョコチップ以外の材料を上から順に入れて食パンコース、一斤、焼き色薄い、でスイッチオン。
-
2
ミックスコールが鳴って3分くらいしたらチョコチップを入れる。あとは焼き上がりまで放っておく。(二次発酵後のミキシングが終わったら羽根を取り出すと焼き上がりがキレイです)
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- カテゴリ
- 食パン
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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