P's亭＊簡単蒸し鶏の出汁で中華スープレシピ・作り方

Name: P's亭＊簡単 蒸し鶏の出汁で中華スープ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 蒸し鶏の出汁(レシピID:1630006032) 400mlくらい; しょうが千切り ひとつかみ; 蒸し鶏 ひとつかみ; ねぎ小口切り ひとつかみ; しめじ 1/3株; ☆めんつゆ 大さじ2; ☆ごま油 小さじ1/2; 卵 1個; 塩こしょう 少々; 黒胡椒(仕上げ用) お好みで少々

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5分以内
100円以下

ピメリ

蒸し鶏を作った時に出た汁を使うなっし！うっかり飲み干しちゃった★っていうドジっ子たんは鶏ガラスープの素を使うなっし！(汁という共通点だけで引っ張る例)

材料（2人分）

蒸し鶏の出汁(レシピID:1630006032): 400mlくらい

しょうが千切り: ひとつかみ

蒸し鶏: ひとつかみ

ねぎ小口切り: ひとつかみ

しめじ: 1/3株

☆めんつゆ: 大さじ2

☆ごま油: 小さじ1/2

卵: 1個

塩こしょう: 少々

黒胡椒(仕上げ用): お好みで少々

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作り方

1

冷凍保存むね肉で蒸し鶏(レシピID:1630006032)の出汁を使いました。
2

鍋に塩こしょうと黒胡椒、卵以外の材料を全て入れ、煮立たせる。
3

しめじに火が通ったら味をみて塩こしょうをふり、卵を溶いて流し入れる。器に盛ってお好みで黒胡椒をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜やきのこはあるもので。きのこはすぐ火が通るので好きです。安いし。←重要うちのしめじ率は驚異。

きっかけ

これで雑炊とか作ったら明けない夜も二日酔いの朝も怖くないよ‼︎

公開日：2014/09/20

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。