P's亭＊母の味＊イカのソース煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イカの下足を2〜3本ずつくらいに切り、水気をキッチンペーパーでとる。ここを怠ると油はねの原因となりキッチンが修羅の国と化しますのでご注意。
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2
下足の入ったボールに小麦粉を投入し、丁寧に粉をまぶす。
吸盤のところとか。
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3
180度の油で揚げる。
片面1分ずつくらい揚げればOK。
となりのコンロに☆を入れた鍋を煮立たせてスタンバイしておく。
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4
揚げた下足をそのままソースの鍋にスライドし、軽く煮詰める。
千キャベツを盛ったお皿にソースごと乗せて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- P's亭＊母の味＊イカのソース煮
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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レシピへのコメント
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簡単な材料だけですが食べた人は必ずちやほやしてくれるレシピです。
ソースはやっぱり値段は高いがいい味のあのソースが美味しい。