材料（３，４人分）
- 鶏つくね 市販
- ２０個
- 豚バラ肉
- ２００ｇ
- キャベツ
- １/４玉
- 人参
- １本
- 長ネギ
- 1本
- もやし
- ２袋
- 水
- １０００ｍｌ
- 味噌
- 大さじ４
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- ほんだし
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 豚肉、キャベツは、一口大に切ります。
長ネギは、斜め細切りにします。人参は、拍子木切りにします。
-
- 2
- 鍋に、水、ほんだし、砂糖を入れて煮立たせ、豚肉、鶏のつみれ、キャベツ、もやし、人参、長ネギを入れて、蓋をして具材が柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 3
- 具材に火が通ってきたら、みりん、醤油、味噌を入れて煮込みます。
数分煮て、完成です。
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。
おいしくなるコツ
仕上げにおろしにんにくを少し加えると、美味しくなります。
きっかけ
寒くなってきたので、体が温まる鍋を作りました。