安納芋のペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋は、輪切りにして厚めに皮をむきます。

2. 2

   ボールに水をたっぷり入れて、安納芋を入れてあくをとります（１５分位）。
   水気をしっかりきります。

3. 3

   耐熱皿に２をのせてかるくラップをかけて、電子レンジで７分（７００ｗ）加熱します。
   熱いうちにフォークの背でつぶします。

4. 4

   ２を鍋に入れて、牛乳と砂糖を入れて弱火にかけます。
   へらで安納芋をつぶしながら、混ぜます。
   数分混ぜたらバターを加え、混ぜます。

5. 5

   タッパーに入れて、冷まして、冷蔵庫で冷やして完成です。