にんじんすうぷ。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- にんじん ２本
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 大さじ１
- 水 １カップ程度
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- ローリエ １枚
- 牛乳 ２カップ～
- 塩・こしょう 適量
- レモン果汁 大さじ１
- 生クリーム（あれば） 適量
作り方
-
1
にんじんと玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを熱し、にんじんと玉ねぎを炒める。
水・顆粒コンソメ・ローリエを加えて、やわらかくなるまで煮る。 - 2 ローリエを取り出した①と牛乳２カップをミキサーにかけ、なめらかな状態にする。
- 3 鍋に戻して、塩・こしょうで味を調え、必要であれば牛乳を加えてとろみを調節する。
-
4
火を止めてレモン果汁を加えて、サッと混ぜたら出来あがり♪
器に注いでから、お好みで生クリームをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじんスープ
- 料理名
- にんじんすうぷ。
Rimo.
おいしいものを食べるとなぜか手足をバタバタさせてしまう Rimo.です。
毎日のごはんが楽しくてしあわせな時間になればいいなと思っています♪
もしよかったら、私のブログ「レモンの秘密（http://frozenlemon.jugem.jp/）」にも
遊びに来てくださいね！レモンを使った料理やお菓子のレシピなどを掲載してます★
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