材料（2～3人分）
- 胡瓜
- 大きめ1本（150g）
- レモン汁（ポッカレモン使用）
- 小さじ2
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1
- 蜂蜜
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/4
- にんにく（チューブ）
- 1～2cm分
作り方
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- 1
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- 胡瓜は5～6mm幅の輪切り。ビニール袋に材料を全て入れ、コンソメが溶けて馴染むまでよく揉む。全体に馴染んだら空気を抜くようにして袋の口を結ぶ。胡瓜がしんなりするまで冷蔵庫におく。
おいしくなるコツ
1時間くらいでしんなりしますが、時間があれば2～3時間漬けるとしっかり味が染みて美味しいです。
（早く食べたい場合は3～4mmに切るといいかも。。。）
きっかけ
ビールのおつまみにあと一品。。
2012.8.26 肝心なカレー粉が抜けていたので追記しました…