ワタシは前日の昼過ぎに買ってきて漬け込み、翌日の朝に上下を返して夕食に使っています。（厚めに切ってしっかり漬けた方が好きなので） 厚さやお好みによって漬け時間は調整してください。
特価のびんちょうまぐろを美味しく食べようと。 （そのまま刺身ではイマイチかな…という感じだったので）
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