カリカリ☆ジューシー☆美味しいチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をタッパーに入れ蓋をして振ってよく攪拌しておく。（家では、すぐ使えるように、☆の粉を同量ずつ入れ常に冷凍庫に保存してあります。から揚げ、ムニエル等に万能に使えます。）

2. 2

   チキンにクレージーソルト・胡椒を両面にふる。（胡椒は出来ればペッパーミルにくろ・白の粒胡椒を入れひきたてを使う。）さらに1の粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに基本のガーリックオイルをしき熱する。
   皮面から焼き、焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で10分焼く。

4. 4

   蓋を取り、キッチンペーパーで油をふき取り、皮面をもう一度2分位焼いてカリカリにする。

5. 5

   付け合せ野菜と共にお皿に盛りつける。