ジューシーチキンカツロール レシピ・作り方

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おそな
チキンも野菜もいっしょに巻いて、手軽にしっかり食べられるメニューです。

材料(1人分)

チキンカツ
1/6枚
リーフレタス
1枚
人参
50g
ご飯(マンナンヒカリ入り)
180g
焼き海苔
1枚
味噌だれ
大さじ2

作り方

  1. 1
    チキンカツは2cm幅程度に切る(2本)。
  2. 2
    リーフレタスは縦に2等分する。人参は細切りにし、さっと茹でる。
  3. 3
    巻き簾の上に海苔を置き、ご飯を広げる。レタス、人参、チキンカツを並べ、味噌だれをかけて巻き寿司の要領で巻く。
  4. 4
    8等分してどうぞ!

おいしくなるコツ

リーフレタスは2等分したものをそれぞれクルクルと巻き、上下を逆さにして重ねて置くと、かさばらずに彩りよく巻けます。

きっかけ

がっつりヘルシーメニューを考えました。チキンカツでがっつり。一緒に野菜をたっぷり食べれるように、巻き寿司風に巻いてヘルシーに!

公開日:2011/12/22

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
料理名
チキンカツ巻き

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