牛肉ごぼうの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
   
   牛肉は２センチ巾の細切りにし、
   
   こんにゃくはお湯でゆでてアクを抜き、
   
   お好みの大きさの薄切りに。

2. 2

   ごぼうをザルにあげ水切りし、
   
   フライパンにゴマ油少々を熱し、
   
   牛肉、ごぼう、こんにゃくの順に炒める。

3. 3

   水、砂糖、みりん、醤油、タカノ爪を入れ、
   
   水分がなくなるまで煮る。（約１０分）
   
   ごぼうが柔らかくなったら出来あがりです。