さらさらポトフ風なシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り白ワインに１５分以上浸しておく。たまねぎは半分にカットしてさらに縦にうすぎりにする。キャベツは５センチの角切りにじゃがいもは４等分～６等分にカット。

2. 2

   水を鍋に入れバター１００ｇだけ入れコンソメ・塩・たまねぎ・じゃがいも・白ワインごと鶏肉・きゃべつを鍋に入れ煮る。（圧力鍋なら中火で沸騰して１５分放置・鍋なら中火で２・３０分煮込む）

3. 3

   火を止め牛乳を足して残りのバターを加え気持ち弱火で温め１・２分したらできあがり