人参とささみのスイートチリソース和え レシピ・作り方

人参とささみのスイートチリソース和え
□うみ□
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スイートチリソースにヨーグルトとレモンの酸味を加えて爽やかな和え物に。

材料(2人分)

  • 人参 100g(細め1本)
  • 玉葱 50g(大1/4個)
  • 鶏ささみ 1本
  • ひとつまみ
  • スイートチリソース 大さじ1強
  • プレーンヨーグルト 大さじ1強
  • レモン汁(ポッカレモン使用) 大さじ1/2強

作り方

  1. 1 ささ身は茹でるかレンジで加熱して裂いておく。○を合わせる。玉葱は薄くスライス。人参は3~4cm長さの千切り。ボールに玉葱と人参を入れ、塩で揉み5分程おく。しんなりしたら水気を絞る。
  2. 2 人参・玉葱にささ身を混ぜ、合わせた○で合える。味を見て足りなければ塩(分量外)で調える。

きっかけ

人参を沢山食べたかったので。

おいしくなるコツ

玉葱の辛味が気になる場合は水にさらしてから使ってください。 塩もみ後、水で洗わずにそのまま水気を絞ってください。 レモン汁の量はお好みで加減してください。ちょっと多めがいいかも~

  • レシピID:1630001930
  • 公開日:2011/08/01
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カテゴリ
にんじん
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スイートチリソース ヨーグルト 人参 ささみ
料理名
和え物
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