節約★残りもの野菜とこんにゃくで豆板醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは短冊切り後、水でさっと洗う。人参、白菜、しいたけは千切りをする。にんにくは薄くスライス。

2. 2

   火を入れる前の鍋に、ごま油とにんにくを入れ中火で炒める。にんにくの香りがしたら取出す。

3. 3

   ニンニクを取出した鍋でこんにゃくを炒め、こんがりしたら残りの人参、しいたけ、白菜を加え炒める。

4. 4

   白菜から水分が出て野菜がしんなりしてきたら、取出したニンニクと、醤油、酒、豆板醤を鍋に加え、中火のまま約3分間蒸したら出来上がり。