餃子の具の残りdeこんがりポテト餅まんじゅう レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
＜ポテト餅の作り方＞
馬鈴薯を20ほど茹でて
皮を剥き、熱いうちに
片栗粉と水を足して
よく混ぜ合わせる -
2
生地を丸めて
クッキーの要領で
円柱状にしてから
冷蔵庫で1時間ほど
休ませる -
3
ポテト餅の生地を
約1cmほどの厚さに切る
-
4
２枚で１ペアになります
両方の真ん中にくぼみをつけ
餃子餡を乗せる
-
5
２枚を合わせ
ペアにする
-
6
端を閉じて
丸餅のように成形する
-
7
フライパンにゴマ油を敷き
中火にかけて
饅頭を並べる
-
8
フタをして５分ほど焼き
引っ繰り返してフタをして
さらに５分くらい焼く
-
9
こんがり焼き目がついたら
できあがり
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 我が家のポテト餅饅頭
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
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餃子のように酢醤油や食べるラー油をつけてもOK