いんげんのホワイトソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは固い端を切り落とし半分に切り、お湯で1分くらいゆでます。
   よく水分を切っておいて下さい。

2. 2

   ホワイトソースを作ります。
   フライパンにバターをいれ火をつけ弱火で溶かしていきます。

3. 3

   溶けたら小麦粉を加え練るようにして炒めます。小麦粉に火を通すこと。
   合わさってぷくぷく泡がでてきます。

4. 4

   牛乳を半分入れます。
   すぐに混ぜず、牛乳が沸騰してきたらよーく混ぜます。
   残りのも同様です。

5. 5

   ホワイトソースが出来たら、塩とコンソメで味付けをし、フライパンにインゲンを加えあえて出来上がりです。