ニンジンとゆずのホットサラダ レシピ・作り方

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はぎっち☆
塩もみして作るより簡単で早いです。

材料(2人分)

ニンジン
1本
ゆずの果汁
1つ分
1つまみ
オリーブオイル
大さじ1
トマト
適量

作り方

  1. 1
    ニンジンは皮つきのまま千切りにします。
  2. 2
    耐熱皿にニンジン、オイル、ゆず果汁、塩を入れてよく和えます。
  3. 3
    ラップをして2分ほどレンジアップ。
  4. 4
    トマトと一緒に盛り付けます。

おいしくなるコツ

ニンジンは皮つきのままのほうが栄養価が高いそうです。トマトと一緒に食べると、栄養の吸収もいいそうです。

きっかけ

ニンジンのマリネが食べたいけれど、ゆっくりつけてる時間はない。レンジで時短できないかな?とやってみた。

公開日:2011/02/17

関連情報

カテゴリ
にんじん
料理名
ニンジンサラダ

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はぎっち☆ すぐできて、おいしくいただけるもの、また食べたいねと言ってもらえるものを作りたいです。

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