気合いだ～っ！の日はトンカツde勝つ！レシピ・作り方

Name: 気合いだ～っ！の日はトンカツde勝つ！
Total time: 30 min
Yield: 3～5
Ingredients: 豚ロース肉ブロック 500g; パン粉 適量; タマゴ 2個; 塩こしょう 少々

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約30分
1,000円前後

omakeya

スーパーで買うなら、断然ブロック肉をオススメ
家族に気合いを入れると同時に自分にも気合い
揚げ物がんばるど～っ！

みんながつくった数 1件

材料（3～5人分）

豚ロース肉ブロック: 500g

パン粉: 適量

タマゴ: 2個

塩こしょう: 少々

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作り方

1

我が家は小麦粉ナシで
卵で衣を二重付けします
2

肉を好みの厚さに切り
少し塩コショウしておく
3

溶き卵を付ける
4

パン粉を付ける
5

心許ないので
衣は二重に付けます
6

170度くらいの油で揚げる
衣が色づいて浮いてきたらOK
7

ザックリ大きめに切って
お皿に盛ったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げ物って面倒だけど多めに作っておいて、翌日は卵でとじてカツ丼にしても喜んでくれますもしくは、そのまま冷凍しておいてもイイですね揚げ油は捨てないで、炒め物などに使うと肉汁が入っているので旨味が増しますヨ

きっかけ

半額のブロック肉をGETした日は気合いを入れ直してトンカツを揚げるのが我が家の定番になっています

公開日：2011/03/10

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このレシピを作ったユーザ

omakeya 「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います ※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です　　お好みで調整してみてくださいね！