ベーコンと菜の花のトマトパスタ（ペペロンチーノ風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの皮を湯むきして、1cm程に切る。
   ベーコンは短冊のような薄切りに。

2. 2

   菜の花は2等分に切る。（花の部分は苦味が強いので苦手な方は入れないで）

3. 3

   多めの塩（分量外）を入れた熱湯でスパゲッティをゆで始める。（時間は袋の通りに。）

4. 4

   フライパンにオリーブオイルと、ニンニク、ベーコンを入れて香りがするまで弱火で炒める。

5. 5

   香りが立ってきたら、トマトを入れて、中火で2、3分煮詰める。

6. 6

   トマトの形がだいぶ崩れてソース状になったら、弱火にしてコンソメと塩コショウで味を整える。

7. 7

   スパゲッティの茹で上がり2、3分前に、鍋へ菜の花を加えて一緒に茹でる。

8. 8

   スパゲッティが茹で上がったら（アルデンテになったら）、ザルなどでお湯を切って、フライパンで作っていたソースに加える。
   弱火のまま全体に混ぜ合わせたら完成！