ベーコンと菜の花のトマトパスタ（ペペロンチーノ風） レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトの皮を湯むきして、1cm程に切る。
   ベーコンは短冊のような薄切りに。
2. 2 菜の花は2等分に切る。（花の部分は苦味が強いので苦手な方は入れないで）
3. 3 多めの塩（分量外）を入れた熱湯でスパゲッティをゆで始める。（時間は袋の通りに。）
4. 4 フライパンにオリーブオイルと、ニンニク、ベーコンを入れて香りがするまで弱火で炒める。
5. 5 香りが立ってきたら、トマトを入れて、中火で2、3分煮詰める。
6. 6 トマトの形がだいぶ崩れてソース状になったら、弱火にしてコンソメと塩コショウで味を整える。
7. 7 スパゲッティの茹で上がり2、3分前に、鍋へ菜の花を加えて一緒に茹でる。
8. 8 スパゲッティが茹で上がったら（アルデンテになったら）、ザルなどでお湯を切って、フライパンで作っていたソースに加える。
   弱火のまま全体に混ぜ合わせたら完成！