れんこん入り切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を10〜15分水（分量外）に浸してもどす。
   ※後で戻し汁500ccを使います。

2. 2

   れんこんをいちょう切りにする。

3. 3

   食べやすい大きさに切った油揚げ、レンコン、水気を絞った切り干し大根を鍋に入れて火にかける。

4. 4

   切り干し大根の戻し汁500ccを入れる。

5. 5

   砂糖、みりん、料理酒、醤油を入れて10〜15分煮たら出来上がり。