れんこんのはさみ焼き☆定番 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、鶏ミンチ、青ネギ、おろししょうが、片栗粉、塩麹、コショウを入れ、手でよく混ぜます。

2. 2

   れんこんは皮をむき、5ミリにスライスします。

3. 3

   ミンチを丸めてれんこんに挟み軽く押し付けて密着させます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、れんこんを入れて中火で焼きます。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、フタをして弱めの中火でしっかり中まで火を通します。5〜6分加熱。

6. 6

   焼き上がったら、器に盛り付けて頂きます。