お花のゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳50ccにゼラチン5gを入れてふやかしておく。

   

2. 2 鍋に残りの牛乳と砂糖50gを入れ、沸騰直前まで温める。

   

3. 3 ふやかしておいたゼラチンを入れよくかき混ぜる。

   

4. 4 こし器でこす。

   

5. 5 生クリームを入れて混ぜる。

   

6. 6 バニラエッセンスを入れて混ぜる。

   

7. 7 器の半量まで入れて冷蔵庫で冷やし固める。

   

8. 8 レモン汁にゼラチン5gを入れてふやかしておく。

   

9. 9 鍋に水と砂糖50gを入れて沸騰直前まで温める。

   

10. 10 8のゼラチンを入れて混ぜる。

    

11. 11 氷で常温まで冷ます。

    

12. 12 7のミルクゼリーの上にエディブルフラワー、ミント、ハーブを乗せていく。

    

13. 13 11をゆっくりと注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。