乾燥赤唐辛子（鷹の爪） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 赤唐辛子 2枝
作り方
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1
これが枝が付いたままの、赤唐辛子です
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2
輪ゴムやヒモで枝を縛る
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3
晴れた日に風通しの良く直射日光が当たらない所に吊るしてカラカラになるまで干す。1ヶ月ぐらい干すので雨がふったら室内に入れる
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4
枝から切り外し保存袋に乾燥剤と一緒に入れる。湿気に気をつけ冷暗所で一年保存可能ですが風味は時間と共に落ちます。
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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