肉を常温に出しておく!待てないなら、冷たいまま同じように焼いて寝かせて(←ここで中心が常温になる)もう1回同じように焼くと良いかも。
安いスーパーの薄いステーキのお肉を美味しく食べたくて。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
まず作る前に全部読んで理屈を知ってから焼いてみてください!