パン粉なし！油少量！豚肉の大葉チーズはさみ揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は水で洗って茎を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
   豚肉は筋切りし、両面に塩こしょうを振っておく。

2. 2

   広げた肉の上に大葉をのせて、その上に半分に折ったスライスチーズをのせる。
   もう1枚肉をのせたら、チーズがこぼれないよう、肉の縁を手で押さえる。

3. 3

   肉に衣用の片栗粉をまんべんなくつけて、軽く押さえる。

4. 4

   熱したフライパンに、サラダ油を入れて温めたら、肉を並べて中火で焼く。軽く焦げ目が付いたら、裏返して同じように焼く。

5. 5

   最後に強火で、両面を焼き、表面をカリッとさせて焦げ目をつける。

6. 6

   皿にキッチンペーパーを敷き、余分な油を切ったら完成！