材料たったの二つだけ！タイのスープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- タイのアラ
- １匹分
- 醤油
- 大さじ2〜3
- 水
- 1000cc
作り方
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- 1
- 塩（分量外）を入れた水にアラをつけて、軽く洗う
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- 2
- 1にお湯をかけて、すぐに氷水につける。粗熱が取れたら引き上げる
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- 3
- 分量の水を沸かし、沸騰したら2を入れる。アクはその都度とる。
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- 4
- アクが綺麗に取れたら、醤油を入れる。
おいしくなるコツ
醤油はお好みで量を調整してくださいね
きっかけ
頂いたタイのアラを捨てるのがもったいない！「腐っても鯛」というくらいなので、スープにしてみました。