フライパンでサバの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの皮に切り込みを入れます。写真のようにまっすぐでもバッテンでも。
   酒と塩を振って15分放置。

2. 2

   キッチンペーパーで水気を拭き、改めて塩を振ります。
   高いところからまんべんなく、1切れ1gずつくらい。

3. 3

   サラダ油を中火で熱し、3分ずつ両面焼きます。
   
   フライパンにくっつくのが嫌な場合は、アルミホイルにサラダ油を塗って同じように焼くといい。