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具沢山♪山形の郷土料理 納豆汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
wakko_36
山形では、1月7日に七草粥ではなく納豆汁を食べています。
具沢山で温まります(´˘`*)
材料(2~3人分)
にんじん(いちょう切り)
1/2本
大根(いちょう切り)
1/4本
木綿豆腐(ひと口大カット)
1丁
板こんにゃく(ひと口にちぎる)
1/2枚
芋がら
15g
水
800cc
納豆(すり潰す)
40g
みそ
大さじ2~
だしパックの中身
大さじ1
刻みねぎ
適量
七味唐辛子
適量
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作り方
1
芋がらは水で戻し1cmに切る。
2
鍋に水を入れて沸騰したら、大根、にんじんを入れる。
3
大根が柔らかくなったらこんにゃく、芋がら、だしパックを入れてさらに煮る。
4
芋がらに火が通ったら豆腐、納豆、みそを入れひと煮立ちさせたら完成。
お好みで刻みねぎ、七味唐辛子をふりかけて食べます♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
毎年母が作っているものをレシピにしてみました。
公開日:2021/01/07
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料理名
納豆汁
このレシピを作ったユーザ
wakko_36
ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単 ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、 乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、 残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑 ・レシピは1人分が多いです。 ・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。 ・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。
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