【本格】小松菜と豚肉の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って、5cmずつのぶつ切りにしておく。玉ねぎはくし切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、細切れ肉を炒める。色がついたら、小松菜の根の部分と玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が透き通ってきたら、石づきを取ったえのきを加えて炒める。

3. 3

   2に、鶏ガラスープの素、塩胡椒、酒、鷹の爪を入れて3分ほど中火で炒める。

4. 4

   3に小松菜の葉の部分を加えて炒め、オイスターソースを加えてさらに2分ほど炒めたら、完成。