目玉焼きカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と牛肉を食べやすい大きさに切る。
   とろけるので少し大きめでOK。

2. 2

   圧力鍋で牛肉を炒め、野菜も加えて炒める。
   箱に記載の分量の水を加えて沸騰させる。

3. 3

   灰汁を取り除いてから６分加圧。
   圧力が抜けたらルーを溶かす。
   中火でとろみがつくまでゆっくりかき混ぜる。

4. 4

   玉子を間を開けてフライパンに割り入れ蓋をして蒸し焼き。
   お好みの固さで火から降ろす。

5. 5

   ご飯、カレーを盛り付け、玉子を乗せたら出来上がり。