大豆のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り。
   うちは伝家宝刀ぶんぶんチョッパーでぶんぶんするので秒で完成。
   にんじんは今回余ってた分使ったので中途半端サイズですが、1本でも半分でも。

2. 2

   サラダ油を中火で熱し、1を5分炒めます。

3. 3

   挽き肉を入れて更に3分。

4. 4

   挽き肉の色が変わったら水とカレールーを入れ、ルーが溶けたらウスターソースとオイスターソース投入。
   最初は細目に回し入れて味見しながら調整。

5. 5

   大豆も加えて火を弱め、10分くらい加熱して水分を飛ばします。
   焦げ付くので気が向いた時に混ぜます。

6. 6

   最後にコーンを入れて完成。