隠し味はニンニク！カボチャのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、皮ごと使います。乱切りにします。（我が家は大きめに切ります）

2. 2

   玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもも適度な大きさに乱切りします。

3. 3

   豚ヒレ肉も一口サイズにカット。大きめだと食べるとき嬉しいので我が家は一口大に切ります。

4. 4

   鍋にバターを入れます。

5. 5

   ここで、ニンニクチューブを分量どおりいれます。

6. 6

   豚ヒレ肉を、バターとニンニクで炒めます。

7. 7

   豚ヒレ肉が炒まったら野菜を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

8. 8

   本日はこのルーを使います。基本的に、ルーはその時スーパーで安いものを使います。

9. 9

   ルーのパッケージ裏面に書いてある分量と異なりますが、あまり気にしなくて大丈夫です。（好みがある方は、分量どおりの野菜や水の量が良いと思います）

10. 10

    野菜がしんなりしたら、水を入れ、コンソメを1個投入します。

11. 11

    沸騰するまで蓋をして煮込みます。

12. 12

    野菜が煮込まれたら、シチュールーを入れます。

13. 13

    ルーを入れて煮込んだら、仕上げの牛乳を加えます（カボチャを入れるとシチューが黄色くなります）

14. 14

    牛乳を入れたら、さらに練乳を加えます。

15. 15

    冷凍のブロッコリーを熱湯で解凍させ、盛り付けします。

16. 16

    完成です！