黄身のせ 親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aは混ぜておく。
   (写真は関係ないですw
   卵のパッケージです。やっすい卵を使っても美味しくできます^^*)

2. 2

   卵は、ひとつ分だけ黄身を分けておき、残りは混ぜておく。

3. 3

   鍋に酒を入れ、玉ねぎ、その上に鶏むね肉を重ねる。塩をひとつまみ入れたら、蓋をし弱火で加熱する。

4. 4

   鶏むね肉に火が通ったら、蓋を外し、Aを入れ中火にする。アルコールを飛ばしながら煮絡めていき、混ぜておいた卵を入れる。

5. 5

   たまごが好みのかたさになる直前で火を止めて器(ごはんの上)に盛り、分けておいた黄身と大葉を添えたら完成♪

6. 6

   黄身を崩しながら食べるのが美味しいです!!